解密“嵩胡”，为何它能成为药中之王？

8月20日一大早，嵩县德亭镇杨庄村，王长法和家人赶在太阳翻过山脊前便结束了柴胡地的劳作，他们把一亩多柴胡的茎部全部割掉，为的是让根部积蓄更多营养。

“明年6月采收，主要卖根，肯定是个丰收年!”王长法的心里比吃了蜂蜜还要甜，“去年四亩多卖了两万四千多块钱，比干啥都强!”

杨庄村有423户，像王长法一样，靠种植柴胡致富的有280余户，全村种植柴胡1200余亩，去年的产值超过600万元。

而整个嵩县的柴胡种植面积有6.05万亩。时间回到起步的1983年，当时全县仅有3900亩。

40年，15倍的增长率，柴胡在嵩县是怎样的一个存在?

“嵩胡”飘香 嵩县县委宣传部 供图

山高水长 地生好药

嵩县因嵩山起脉而得名，因陆浑水库而灵秀，是河南生态功能县、洛阳南部生态涵养县。

海拔245米至2211米，山区占比95%;辖16个乡镇63万人，农业人口53万。境内伏牛、熊耳、外方三山环抱，伊河、汝河、白河分别注入黄河、淮河、长江，“一县跨三域”。森林覆盖率62.9%，集生态大县、旅游强县、农业大县于一身，有“湖山圣域”“中原绿肺”的美誉。

嵩县独特的自然环境孕育了丰富的中药材资源，是伏牛山道地药材产区，本土药材1310种，进入市场的有364种。被誉为“豫西天然中药库”，是河南省十大中药材种植基地、河南省中药材产业十强县。其中，柴胡占有一定份额。

嵩县柴胡栽培历史悠久，“根粗气浓，侧根少，色黄棕”，具有解表退热、疏肝升阳功效，可泻肝胆之邪，去心下痞问，解痰结，除烦热。有效成分“总皂苷”含量为中国药典标准的近2倍，高于其他产地同类产品，被誉为“中国柴胡之王”。基于此，当地柴胡也有了专属名字——“嵩胡”。

1980年，野生“嵩胡”列入科研项目，对其特性、育苗、播种、管理、采收、加工进行了一系列研究。1983年试种成功，获河南省科技成果三等奖，获洛阳市科技成果一等奖，当年发展种植3900亩。

2004年12月，国家质检总局批准对“嵩县柴胡”实施地理标志产品保护。

“药谷”一角 嵩县县委宣传部 供图

道地药材 致富良方

嵩县曾是我省四个深度贫困县之一，脱贫之前有8万多贫困人口。

精准扶贫，路子要对。

深山不长庄稼长药材，“一碗药”熬出了致富方。

不种庄稼种药材，如何提高农民积极性?

嵩县拿出“真金白银”，对包括“嵩胡”在内的广大种植户进行奖补。发展中药材种植100亩以上的，给予100~300元奖补;龙头企业带贫20户以上、合作社带贫10户以上的奖补10万~30万元;贫困户种植中草药每亩补贴300~400元。

“嵩县药材最出名的是‘嵩胡’，但究竟啥是‘嵩胡’，没有标准，要想种出道地药材，先要确保品种。”嵩县农业农村局局长赵永锋说，当时嵩县出资委托企业选育种苗，发展标准化“嵩胡”1万余亩，这些优质品种被重新定义“嵩胡”。

洛阳顺势药业有限公司厂址在嵩县，公司采用“公司+农户”的种植模式建立基地，公司免费提供种子、技术指导，统一回购，贫困户的回购价格高于市价10%。公司生产的柴胡口服液主要原材料就是“嵩胡”，作为洛阳“拳头”产品，曾创造2天生产100万支的纪录。

何村乡是2007年前后开始种植“嵩胡”的，后来跟当地的“民生药业”“顺势药业”等签订了回收协议。该乡还探索出“‘嵩胡’+油葵”种植模式，提高了亩均效益。如今，何村乡是“嵩胡”的重要种植区，4万亩的体量占全县总面积6.05万亩的66%。

科技支撑 嵩县县委宣传部 供图

借势发力 融合发展

在脱贫攻坚时期，嵩县因地制宜，依据中药材资源和中药生产企业集群优势，科学规划和发展中药材特色产业，完成了“企业+基地+贫困户”的产业发展布局，培育了包括“嵩胡”、丹参、皂角刺在内的“六朵金花”。

嵩县的药材加工能力也很强。目前有中药材产业龙头企业13家，含省级龙头企业2家，中药材专业技术协会1个，种植经营销售中药材的合作社和家庭农场200余家。

通过政府引导、政策鼓励、经营主体带动，嵩县中药材种植面积连年增长，到2020年，面积已达48万余亩，而去年年底的数据是65.2万亩，超过50%的农户参与中药材行业，带动脱贫群众1.2万户。

近年来，嵩县围绕生物医药“风口”产业，大力推进“中原药谷”建设，以抓规模、抓质量等“十抓”举措，重点培育柴胡等“六朵金花”，与河南省科学院共建“中原药谷”科创园落地运营，吸引中药材企业、项目落地，形成了药地、药企、药市、药会齐头并进，生产、加工、销售、科研一体化的全产业链。落地大健康项目3个，引进院士、专家创新团队13个，建成创新中心7个。

项目落地 嵩县县委宣传部 供图

今年4月，河南中医药大学药学院中药材(嵩胡)科研实践基地、河南省道地药材生态种植工程技术研究中心德亭实验基地落户德亭镇。

为推动和实现中药材品牌化效应，嵩县县委、县政府投入资金重点支持“嵩胡”等著名商标和农产品地理标志推广和发展，打造何村“嵩胡”、车村桔梗等高效现代化农业产业示范园区等，实现以企带园、以园促企、园企互动的良好局面，利用嵩县“柴胡口服液”的品牌效应，建设了“柴胡之乡”和“皂角小镇”等，促进中药材产业提质增效、药农持续增收。（黄红立 许金安 陈雪芳 王博）

豫农优品推荐官

嵩县县委副书记、县长 任庆鹏

用好“嵩胡”药引 熬好“振兴”药汤

在嵩县，柴胡有个接地气的名字——“嵩胡”。“嵩胡”有效成分“总皂苷”含量为中国药典标准的近2倍，高于其他产地同类产品，被誉为“中国柴胡之王”。

早在宋代，嵩县就有种植柴胡的记载，苏颂在《图经本草》中称“柴胡生弘农峪及冕句”。弘农即弘农郡，嵩县在宋代设陆浑县，属弘农郡。

在嵩县，人工栽培柴胡有30多年历史，目前种植面积6.05万亩。与丹参、皂角刺、连翘、山茱萸、黄精等中药材一起被称为嵩县“六朵金花”。

目前，嵩县中药材种植面积65.2万亩，超过50%的农户参与中药材行业，行业产值超过60亿元。

眼下，嵩县上下正全面深入贯彻党的二十届三中全会精神，因地制宜发展新质生产力，大力培育壮大中医药新兴产业，不断增强发展新动能新优势。

抢抓高端休闲、沉浸演艺、研学旅行等产业风口，探索“药+研+游”农文旅融合发展的新文旅产业路径。以高端民宿为引领，建设环白云山、环陆浑湖、环天池山三大高端民宿片区，同时将包括“嵩胡”在内的多个万亩中药材基地打造成融产业发展、中药研学、生态观光与休闲体验为一体的旅游研学基地，全域旅游风生水起。

来吧，来嵩县看湖光山色，品上好美食，感受药香氤氲!

来源：河南日报农村版

监审：许会增

审核：李躬亿 

责任编辑：王馨 

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